Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Eine Impression aus einer Acetaia nahe Modena (Emilia-Romagna, Italien). Hier reift der echte Aceto Balsamico Tradizionale bis zu 25 Jahre in Fässern aus verschiedenen Holzarten. Die Holzfässer bleiben dabei geöffnet, damit der Balsamico den für die Reifung benötigten Kontakt mit Sauerstoff bekommt.
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Lavendel im Sonnenuntergang
Lavendel im Sonnenuntergang. Lavendel im Sonnenuntergang. Ein Sommerabend in meiner Lieblingsstadt: Echter Berliner Lavendel im Licht der untergehenden Sonne.
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Creative Food Photography: Limette
Creative Food Photography: Limette. Creative Food Photography: Limette. Als Limette (wörtlich kleine Limone) bezeichnet man mehrere Arten von Zitrusfrüchten. Limetten werden wegen ihres intensiven sauren Geschmacks üblicherweise nicht pur verzehrt, sondern finden Verwendung als Zutat, um zubereiteten Speisen einen saureren Geschmack zu verleihen. Die wichtigste Anwendung dabei sind Cocktails wie Caipirinha, Mojito, Daiquiri, Margarita, Cuba Libre oder Cosmopolitan. Limettensaft ist auch Hauptbestandteil von Lime Juice Cordial, einem Getränkezusatz klassischer Cocktails wie Gimlet. In...
MehrCreative Food Photography: Kiwi
Creative Food Photography: Kiwi. Creative Food Photography: Kiwi. Actinidia deliciosa, im Deutschen als Kiwi, Chinesischer Strahlengriffel oder Chinesische Stachelbeere bezeichnet, ist eine nur in Kultur vorkommende Art der Strahlengriffel. Der Name Kiwi für diese Frucht wurde aus marktstrategischen Überlegungen 1959 in Neuseeland erfunden und leitet sich vom Kiwi-Vogel ab. In Nordamerika und deutschsprachigen Ländern wird die Frucht meistens „Kiwi“ genannt, im Gegensatz zu den meisten anderen englischsprachigen Ländern, wo die Frucht kiwi fruit („Kiwifrucht“) genannt wird. Die...
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